严格落实学校负责人陪餐制度 确保营养改善计划试点地区供餐安全

2019-08-28 11:07 来源:星空观察网

    央广网北京8月27日消息(记者王启慧)秋季开学将至,营养改善计划试点学校即将开始供餐。今日,记者从教育部获悉,为做好食品安全工作,全国农村义务教育学生营养改善计划领导小组办公室特发布2019年第3号预警,确保学生用餐安全。

    一是健全管理制度,要求试点地区各级人民政府落实食品安全责任制,强化食品安全属地管理责任,确保食品采购、贮存、加工制作等关键环节安全可控;

    二是强化部门协同,要求试点地区教育行政部门会同卫生、市场监管等部门,部署开展一次风险隐患排查工作,积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作,逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖,主动接受学生家长和社会监督;

    三是加大监管力度,试点学校要健全食品安全管理制度,配备专(兼)职食品安全管理员,加强对学校食堂从业人员和陪餐人员健康、环境卫生、饮用水源和餐用具清洗与消毒的监管;

    四是做好督促落实,要求试点学校校长要定期查看食堂食品安全管理制度落实、从业人员健康和安全隐患整治等情况,严格落实学校负责人陪餐制度,做好陪餐记录;

    五是加强家校合作,,要求试点学校学生家长加强与学校、孩子的沟通交流,了解营养改善计划实施情况,为学校食品安全与学生营养健康等工作提出意见建议。

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