梧州一场新居宴致上百人食物中毒 排除人为投毒

2019-08-28 02:53 来源:星空观察网

    8月25日,在梧州市龙圩区,发生一起因参加喜宴,导致163人集体身体不适的事件。事发后,相关部门介入调查,迅速安排患者进入医院治疗,并从食材中找到问题根源,排除人为投毒的可能性。目前,大部分患者已康复,恢复了正常的工作和生活。

    26日,南国早报客户端记者分别联系了苍梧县人民医院和广平镇卫生院,相关工作人员均表示,24日、25日,他们收治的病人大部分是开药回家医治。目前,住院医疗的病人已不多。这是常见的细菌性食物中毒现象,很多人若染上这种病菌,很快就会发作,但一般情况下也容易治疗。

    从当地主管部门通报的材料中显示,引起这次食物中毒的是一种名叫副溶血性弧菌的病原菌。它是什么细菌?自治区疾控中心食品安全风险监测与评价所原主任医师陈兴乐介绍,副溶血性弧菌是常见的食物中毒病原菌,在细菌性食物中毒中占有相当大的比率,临床上以胃肠道症状为主,如恶心、呕吐、腹泻等。

    陈兴乐说,引起副溶血性弧菌中毒的食品主要为海产品,以墨鱼、虾、贝类最多见,其次为盐渍食品和肉类、家禽、咸菜。为避免染上这种病菌,大家平时最好不要生食海鲜;生熟食品分开存放,装海产品的器具及接触海产品的手应洗净擦干再接触其他食品。

    在平时的聚会中,除了副溶血性弧菌外,大家还需要防范哪些容易引起食物中毒等问题的病菌呢?陈兴乐说,沙门氏菌和金黄色葡萄球菌产生的肠毒素进入身体后,也容易引起人体食物中毒。沙门氏菌一般存在畜禽类、蛋类和奶类、生食水果和蔬菜之中。金黄色葡萄球菌产生的肠毒素广泛存在于自然界,以及人体的鼻腔、咽喉、皮肤、头发等部位。

    梧州市食品药品检验所的相关人士建议,要预防沙门氏菌,应彻底加热食品杀菌,控制好食品存放的温度和时间,鲜肉应在5℃以下环境冷藏。另外,一般的烹饪方法不能破坏金黄色葡萄球菌产生的肠毒素,因此预防这种食物中毒必须做到:手部有伤口、炎症或者呼吸道感染的人员不要接触食品;加工处理即食食品时,不对着食品打喷嚏;处理即食食品前,应清洗、消毒双手和工具、容器。

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    此前报道

    喜宴后上百名宾客身体不适 酒店被责令停业整顿

    8月24日晚,在梧州市龙圩区威尔登酒店,何先生宴请亲友参加他的新居宴。然而,到了25日凌晨4时许,相继有163名亲友出现腹部不适、呕吐、腹泻、肚痛等症状。

    “今天凌晨4时开始,就陆续有患者来看病,他们的基本病症是上吐下泻等现象。”8月25日下午,在梧州市广平镇卫生院,相关负责人接受南国早报客户端记者采访时表示,由于患者的病症都很像似,他们就将情况上报,上级立即按照处理公共卫生突发事件的程序,开展工作。

    经过向患者询问后,卫生院的医生了解到,这些患者基本上都是亲友。在前晚,他们都参加何先生的喜宴。据统计,从今天凌晨4时到晚上6时许,已有163多名宾客身体出现不适症状。目前他们镇卫生院收治了二三十名病情稍轻的患者,其他患者已转到别的医院。

    

    ▲中毒患者正在医院治疗中。

    据了解,摆喜宴的地点是在当地的一家名叫威尔登酒店,当晚摆了40多桌。南国早报客户端记者致电威尔登酒店前台订房电话,工作人员表示,酒店的餐饮部今天暂停营业,至于什么原因,何时恢复营业,她不清楚。

    事情发生后,梧州市市场监督管理部门对威尔登酒店的食品原料采购、储存及加工过程、餐饮具消毒及当晚菜单等情况开展了调查,查封了酒店的食品仓库、食品处理加工场所及设施设备,责令酒店从25日上午起停业整顿,并派驻执法人员督促酒店落实整改措施。

    梧州市食品药品检验部门对9批次样品进行了样品采集并送实验室检验,其中白切鸡检出副溶血弧菌,其他食材没有检出副溶血弧菌,食源性微生物还在检验中。梧州市公安部门派出人员到现场了解有关情况,已初步排除投毒的可能性。

    目前,疾控部门正在进行流行病学调查,初步判断为疑似细菌性食物中毒。卫生健康部门组织医务人员全力救治病人,已陆续病人症状好转出院。

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